Macam Macam Makanan Tradisional Dan Asal Daerahnya

Macam Macam Makanan Tradisional Dan Asal Daerahnya – Indonesia merupakan negara dengan beragam budaya. Mulai dari adat istiadat, bahasa daerah hingga makanannya, terdapat keragaman yang besar yang membuat negara ini benar-benar kaya.

Makanan Indonesia terkenal dengan ragam olahan rempah-rempahnya dan ada juga yang terkenal di dunia dengan cita rasa unggulannya. Setiap daerah memiliki kekhasan masing-masing.

Macam Macam Makanan Tradisional Dan Asal Daerahnya

Berikut 20 makanan khas Indonesia dan asal-usulnya, dikutip dari berbagai buku dan situs resmi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dan pemerintah.

Resep Kue Khas Dari Berbagai Daerah, Mudah Dibuat, Unik Dan Enak

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda (gori) yang direbus selama beberapa jam dengan gula kelapa dan santan hingga menjadi kuah kental. Rasa manis dan legit menjadi ciri khas masakan ini.

Adonan ilahi membutuhkan waktu beberapa jam untuk dimasak. Warna coklat biasanya dihasilkan dari daun jati. Popularitas ini pula yang membuat Yogyakarta dikenal sebagai Kota Gudeg.

Gudeg biasanya dilengkapi dengan nasi putih, ayam, telur rebus, tahu atau tempe dan semur yang terbuat dari kulit sapi segar atau lebih dikenal dengan sambal goreng krecek. Dalam penyajiannya ada beberapa jenis adonan bogo yang dikenal saat ini yaitu jenis adonan bogo kering dan adonan bogo basah.

Bika Ambon adalah sejenis jajanan manis yang berasal dari Sumatera Utara. Makanan ini berwarna kuning dengan tekstur yang sah tetapi berlubang. Kue ini menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya.

Makanan Khas Daerah Jawa Tengah Berbahan Dasar Singkong

Bika Ambon terbuat dari bahan-bahan seperti tepung sagu, gula, susu, santan, daun pandan, serai dan daun jeruk. Bika Ambon cocok dikonsumsi sebagai pendamping minum teh dengan aroma yang sangat aromatik dan rasa yang ringan.

Rasa Bika Ambon yang manis dan legit memang sangat digemari, apalagi saat ini rasa Bika Ambon juga semakin berkembang, seperti durian, keju, coklat dan lainnya.

Rendang merupakan salah satu warisan kuliner daerah Sumatera Barat. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang menyehatkan, cita rasa rendang bisa memanjakan para penikmat kuliner dari seluruh nusantara bahkan mancanegara.

Rasa rendang sangat enak dan kaya akan bumbu. Hidangan ini dibuat melalui proses memasak yang berulang kali dipanaskan dengan santan. Proses memasaknya sekitar empat jam hingga menjadi kering dan berwarna cokelat tua.

Unik, 14 Kue Dan Jajanan Pasar Khas Sumatera Ini Wajib Dicoba!

Di daerah Minangkabau, rendang disajikan pada berbagai upacara adat dan acara khusus. Rendang ditemukan di restoran padang di seluruh Indonesia dan terkenal di luar negeri.

Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan nomor satu dalam daftar 50 Hidangan Terlezat Dunia yang diselenggarakan oleh CNN International.

Hidangan berbahan dasar telur bebek ini terkenal dari daerah Brebes, Jawa Tengah. Brebes merupakan salah satu daerah penghasil telur asin terbesar dan telur asin Brebes yang terkenal di Indonesia.

Salah satu pedagang yang dianggap sebagai pelopor produksi telur asin Brebe adalah Tjoa Kiat Hien dan istrinya Niati yang telah berjualan sejak tahun 1960. Usaha telur asin keluarga ini masih berjalan dan dikelola oleh anak ke-4 mereka Tjoa Kiem Tien dengan usahatani telur asin. merek telur bernama Tjoa.

Makanan Awetan Dari Bahan Baku Nabati Asal Daerahnya Di Indonesia

Kini, dengan harga yang berbeda, telur asin bisa ditemukan di kawasan Brebes, yakni Kecamatan Wanasari, Jalan Pemuda, Jalan Pangeran Diponegoro, Jalan Ahmad Yani, dan Jalan Jenderal Sudirman.

Pempek atau empek-empek adalah makanan khas yang berasal dari Sumatera Selatan. Pempek Palembang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Makanan ini banyak disukai karena rasanya yang asin dan saus pedas, asam dan manis (tsuko).

Kepompong hitam-coklat disiapkan dengan air mendidih, kemudian ditambahkan gula merah, udang ebi, cabai rawit, bawang putih dan garam. Pelengkap menyantap makanan dengan cita rasa istimewa ini adalah timun segar yang dipotong dadu dan mie kuning.

Cangkang telur merupakan makanan jajanan khas yang berasal dari Jakarta atau Betawi. Kerak telor terbuat dari beras ketan putih, telur bebek, ebi sangrai kering ditambah bawang merah goreng, kemudian dibumbui dengan bumbu yang dihaluskan.

Makanan Tradisional Suku Minangkabau, Gambar Dan Penjelasan

Bumbunya berupa kelapa sangrai, cabai merah, kenkur, jahe, lada hitam, garam dan gula. Cangkang telurnya enak karena berisi bawang goreng dan telur, sedikit manis karena memiliki serundeng, dan mengenyangkan karena bahan utamanya adalah beras ketan. Cangkang telur sering ditemukan pada acara-acara budaya Betawi.

Lumpia adalah makanan khas dari Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini berupa lembaran tipis tepung terigu yang dibuat menjadi cangkang kemudian dijadikan pembungkus untuk isian yang bisa berupa rebung, telur, lalapan dan daging.

Makanan ini sebenarnya berasal dari Cina yang telah dimodifikasi dengan cita rasa Indonesia. Lumpia dibuat dengan cara digoreng dan biasanya disajikan dengan saus bawang putih atau cabai.

Rujak cingur adalah makanan khas dari Jawa Timur. Kata cingur berarti mulut, bahan baku utamanya adalah mulut sapi. Rebus sampai irisan daging sapi muda zingur empuk.

Makanan Khas Banten Yang Paling Bikin Ngiler

Rujak jahe biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, mangga muda, bengkuang, nanas, kedondong, ditambah lontong, tempe, tahu, bendoyo dan sayur-sayuran.

Bahannya dicampur dengan kuah berwarna cokelat tua yang terbuat dari olahan terasi, air matang, gula merah, kacang tanah goreng, bawang goreng, cabai, garam, dan pisang raja yang diiris tipis. Semua bahan saus dicampur dengan cara diuleni.

Ayam Betutu adalah makanan khas Bali. Ayam utuh diisi dengan rempah-rempah dan kemudian dipanggang. Selain sebagai hidangan masyarakat, ayam betutu juga banyak dicari oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.

Bumbu khas Bali yang kaya akan bumbu dan kepedasan ini tidak hanya diolah dengan daging ayam, tetapi juga bisa menggunakan daging bebek. Biasanya ayam betutu ini disajikan dengan kuah khas Bali yang berwarna kuning dan pedas, namun untuk resep ini betutu hanya perlu digoreng.

Ragam Oleh Oleh Khas Berbagai Daerah Di Indonesia

Ayam Taliwang merupakan makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam sebagai bahan utamanya. Disajikan dengan bumbu berupa cabai merah kering, bawang putih, bawang merah, tomat merah, kenkur, terasi goreng, garam dan gula merah. Biasanya disajikan dengan makanan khas Lombok lainnya seperti kangkung berkah.

Dapur ini memiliki rasa yang jelas. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih muda sehingga dagingnya sangat empuk. Proses memasaknya menggunakan bumbu khas Taliwang yang dioleskan ke ayam kemudian dibakar.

Sop jagung merupakan makanan khas Makassar. Selain kotto, sup jagung juga menjadi makanan favorit Makassar. Iga sapi yang diawetkan memiliki kuah kaldu yang rasanya pedas dan gurih.

Kuah dalam masakan ini berwarna coklat tua dan terbuat dari cengkeh. Makanan ini biasanya disantap dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil.

Kue Tradisional Khas Jawa Barat Yang Harus Kamu Cicipi

Seruit adalah makanan khas Lampung. Seruit berasal dari kata nyeruit yang artinya bersama-sama. Bagi masyarakat Lampung khususnya di daerah Peppadun, senar ini menjadi makanan pokok untuk santapan sehari-hari.

Bahan utama masakan ini adalah ikan yang digoreng atau dibakar lalu disantap dengan sambal terasi, tempoyak atau mangga. Ikan yang biasa digunakan bervariasi sesuai selera dan ketersediaan. Bisa juga menggunakan ikan tuna, namun biasanya menggunakan ikan air tawar yang berasal dari sungai seperti ikan laiis, belaid atau ikan baung.

Seruit disajikan pada acara keluarga besar atau acara lainnya seperti pernikahan, upacara adat dan upacara keagamaan. Cervite bisa dimakan dengan sayuran agar enak dan segar.

Bubur Tinutuan atau Manado adalah makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara. Tinutuan adalah campuran berbagai jenis sayuran dan tidak mengandung daging. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan bersama dengan berbagai lauk pauk.

Aneka Makanan Khas Daerah Di Indonesia Yang Wajib Dicoba!

Lapa-lapa adalah makanan khas dari Sulawesi Tenggara. Makanannya terbuat dari nasi beserta santan, hanya dua bahan ini, tetapi untuk memenuhi syarat lapa-lapa diperlukan daun kelapa.

Lapa-lapa terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, sehingga rasanya sangat enak. Pertama nasi direbus setengah matang lalu dibungkus dengan daun kelapa. Setelah itu, pepaya direbus kembali. Hidangan ini lebih enak jika disantap dengan kaholeonarore (ikan asin).

Karedok adalah makanan khas dari Jawa Barat. Sayuran hijau mendominasi makanan ini. Di daerah Sunda, karedok kacang panjang sangat populer dengan rasanya yang enak dan segar bahkan lebih. Karedok adalah makanan yang terbuat dari sayuran segar dan mentah.

Bahan nabati utama untuk membuatnya antara lain tauge, mentimun, kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong. Sayuran yang sudah dibersihkan kemudian dicampur dengan saus kacang. Bumbu kacangnya terbuat dari cabai merah, bawang putih, kacang tanah, air asam jawa, gula merah, garam, terasi dan kenkur giling.

Kue Tradisional Khas Sulawesi Selatan Ini Dijamin Bikin Ngiler

Seperti namanya, Ikan Bakar Manokwari merupakan makanan khas dari Manokwari, Papua. Ikan bakar manokwari memiliki cita rasa yang berbeda karena menggunakan sambal khas yang terdapat di Papua.

Ikan yang biasanya dipilih untuk dipanggang adalah tuna, tetapi jenis ikan lain juga boleh digunakan. Berbeda dengan ikan bakar yang biasa kita temukan di kebanyakan warung atau restoran, ikan bakar ini memiliki cita rasa berbeda yang bisa membuat lidah bergoyang karena tambahan sambal Papua yang ditaburkan di atasnya.

Papeda atau bubur peri adalah makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Di berbagai daerah pesisir dan dataran rendah Papua, sagu merupakan bahan utama berbagai makanan.

Sagu bakar, piring sagu, dan bola sagu adalah hidangan paling terkenal di berbagai wilayah Papua, terutama dalam tradisi kuliner lokal para bupati Mapi, Asmat dan Mimika.

Resep Jajanan Khas Nusantara Yang Berbahan Dasar Umbi

Papeda ditemukan hampir di seluruh wilayah Maluku dan Papua dan terbuat dari tepung sagu. Tepung sagu dibuat dengan cara menumbuk batang sagu. Papeda biasanya disantap dengan kuah kuning yang terbuat dari tuna atau mubara dan dibumbui dengan kunyit dan jeruk nipis.

Catemak jagung merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur. Jenis makanan penutup ini terbuat dari jagung, kacang hijau, dan labu lilin yang dimasak dengan bumbu untuk penyedap rasa. Berbeda dengan warna manis seperti kolak, catemac memiliki rasa asin.

Salah satu makanan khas Kepulauan Riau adalah gongon atau keong. Makanan ini biasanya diolah dengan cara direbus lalu disajikan dengan sambal. Bahan utama makanan ini sangat mudah ditemukan di perairan Desa Lobam, Tanjung Uban, Pulau Bintan dan Batam.

Karena terbuat dari siput, gong-gong memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti karbohidrat, protein dan lemak

Daftar 20 Makanan Tradisional Beserta Asalnya, Ada Favorit Kamu?

Makanan tradisional indonesia dan asal daerahnya, macam alat musik tradisional dan asal daerahnya, macam macam kain tradisional dan asal daerahnya, makanan tradisional beserta asal daerahnya, 10 alat musik tradisional dan asal daerahnya, macam macam permainan tradisional dan asal daerahnya, 10 makanan tradisional dan asal daerahnya, makanan tradisional dan asal daerahnya, olahraga tradisional dan asal daerahnya, permainan tradisional dan asal daerahnya, nama nama makanan tradisional dan asal daerahnya, jenis makanan tradisional dan asal daerahnya